BARBERA D’ALBA DOC

VITIGNO

Barbera

VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica: pied de cuve, circa 7 giorni di fermentazione alcolica e macerazione post-fermentativa in cemento
Fermentazione malolattica: spontanea in acciaio
Affinamento: circa 6 mesi in acciaio e cemento.
Imbottigliamento: Marzo 2017

NOTE E IMPRESSIONI

La Barbera d’Alba 2016 Trediberri dimostra a pieno la grandezza dell’annata. Le uve hanno potuto maturare perfettamente garantendo un’eccellente estrazione di colore, aromi e struttura. Una barbera piena, strutturata, fresca e succosa. Pura espressione di frutta. Da bere oggi con formaggi a media stagionatura, bollito di carne o tajarin al ragù, oppure da conservare senza problemi per i prossimi 15 anni. 2017-2030

 

ANNATA 2016

L’annata 2016 è un’annata a due facce, la prima parte fino all’estate piuttosto calda, la seconda decisamente più fredda, al di sotto della media. L’anno è iniziato con un inverno freddo e nevoso, cui è seguita una primavera calda e piovosa. Questo ha provocato una forte accelerazione delle prime fasi vegetative e un anticipo della fioritura. L’estate è stata caratterizzata dall’assenza di precipitazioni e da temperature al di sopra della media (comunque in linea con annate come la 2010). Agosto ha segnato invece un cambio di rotta, con precipitazioni (anche grandinate a inizio Agosto) e temperature basse che si sono protratte fino a vendemmia. Dopo anni difficili, la 2016 ha rappresentato un toccasana per i vitigni precoci (soprattutto la Barbera) che sono arrivati sani e maturi. Anche per i Nebbioli si è potuto protrarre la vendemmia sino a Ottobre inoltrato, con l’unico aspetto negativo rappresentato dalle piogge, che hanno condizionato le operazioni di vendemmia. Un’annata classica da ricordare, e non solo per il caldo iniziale.
Data vendemmia: 27 Settembre 2016

Approfondimenti

Annata 2016

Visualizza l'analisi meteo dell'annata 2016

Leggi tutto